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实现美业门店有效驱动,选择高端还是大众?

A品牌,创始于1994年,用了25年时间,在中国开出700多加店。

B品牌用几乎相同的时间,散落中国大江南北,大街小巷都能看到它的身影,据不完全统计,门店数量至少10万+

这两家品牌让你选择加盟,你会选择哪一个?单从数据看,B品牌占据绝对优势,更有发展前景。但我告诉你A是市值1800亿港元的上市公司海底捞,B是兰州拉面。你又会怎么选?


对餐饮行业有点了解的人都知道,“兰州拉面”是一种商品而非品牌。具备快捷、实惠、味道大众化等特点。海底捞则专做特色、服务的优势。海底捞的味道并没有比一些老牌火锅好,但是在其品牌的推动之下,却打造了全国的知名度。

回到美业,其实也是同样的道理。从1993年,国家正式提出要把发展连锁经营作为一项流通体制改革。在政府的推动和企业的市场化发展下,中国连锁业以每年40%的速度扩张。


且目前仍有大批量正在进入行业和驻足观望的人。美业相关门店就像兰州拉面一样,低端市场瞬间开花在全国的大小城市。

这样的门店经营能挣钱吗?肯定能,毕竟是需求决定着市场。但能做到高端路线吗?难!

就像你吃面一样,你会为了要吃兰州拉面而穿过半个城市吗?我想很难。但为了一顿特色的火锅店,你却愿意花费一小时的车程。这就是品牌带给人们的影响。

做美甲,现在门店满大街都是,就连逛夜市都能看到不少美甲摊位。但是我并不会为了,到某个摊位去做美甲,而浪费大量的时间和金钱。


如果这样说,大众化的美业门店就没有生存的地方了吗?就像一个金字塔一样,底层基础才能决定高层建筑,任何一片市场都需要大众化的内容。社会中大部分都是普通人,他们会更愿意接受平价、亲民的产品。并且面向大众的门店经营会更容易,且成本较低。

只是国内的美业市场发展这么多年,金字塔的基层建筑早已经被占据。但市场只有那么大,并不能保证每个人都能在这片市场中吃到蛋糕。寻求更高的发展,实现美业门店更高效率的运转,做品牌高端路线或许才能成为美业人的出路。

有需求才有市场,若要实现美业门店的有效驱动,进行自我定位,找准市场需求的地方才是开店首要解决的问题。

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