（课程具体内容较丰富，学美导师会安排老师为您详细解答）
课时：30天
培训费用：4880元
（特别注意：报名学习时务必走平台预定或者全部学费进行办理资金托管，定金30天内无忧退，享受学美学习保障和售后，平台之外成交平台不承担售后责任）
上课时间：周二到周日，周一休息一天。上午9:00-12：00 下午13：30-17:00
上课制度：随到随学；全日制
教学模式：小班面授
学习内容：
第一阶段
生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法.
生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德。
第二阶段
生日蛋糕各种抹胚的制作：直形胚， 圆弧形胚，心形胚，四边形胚,各种欧式拉胚,多种实用的陶艺蛋糕胚.
第三阶段
生日蛋糕各种花边的制作：水滴花边，玫瑰花行边，玫瑰吊式形花边，吊式形花边、牙形花边，叶子形花边、螺旋花边、小草花边，线条形花边，吊式形花边，线条形花边等。
第四阶段
生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义
玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小红花、五叶花、风车花,大丽花,蝴蝶兰,牡丹花,红鹤芋,牵牛花,水仙花等制作方法。
第五阶段
生日蛋糕生肖及人物的制作
1.十二生肖仿真动物与卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴,鸡、狗、猪。
2. 生日蛋糕人物动物----寿星、寿婆、圣诞老人,仙鹤,小熊,喜洋洋,梅花鹿,天鹅,凤凰等
3. 生日蛋糕植物----树、山、草地，寿桃及排笔画等
第六阶段
生日蛋糕常用艺术字体
祝福语的艺术字体写法、祝福语：生日快乐，寿，福如东海，寿比南山，英文生日快乐，百年大寿等.
第七阶段
生日蛋糕调色制作,色彩搭配，喷色，画线条，调色等。
第八阶段
生日蛋糕整体组合制作
花式蛋糕，果酱蛋糕，双层蛋糕，多层蛋糕,欧式水果蛋糕,生日,祝寿,节日,结婚,喜庆,儿童蛋糕等.
第九阶段
生日蛋糕巧克力制作
巧克力融化，铲花，铲棒，抹块及各种造型。
第十阶段
欧式蛋糕的水果切法及拼摆
苹果切法，猕猴桃切法，芒果切法,火龙果切法，葡萄玟花法，黄桃切法，橙子切法,草莓,菠萝等切法和摆法.
第十一阶段
个性蛋糕.芭比娃娃，海绵宝宝，米琪，新娘.小汽车
第十二阶段
淋面蛋糕制作：淋面调色.制作淋面巧克力.淋面技巧.淋面温度技巧
第十三阶段
真蛋糕制作:毕业作品
